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一说到喝酒，我们一般想到的都是北方那几个大省，比如山东，山西，东北等等，为什么北方人爱喝酒，细细想来还是与气候和当地人的性格有关吧！北方的气候干燥，有一半的时间是特别寒冷的，喝完酒之后暖和，喝了舒服。
再就是北方人大都性格比较豪爽，在喝酒吃肉这件事上也一样，喝酒都是大碗，酒桌上既增进了感情，又锻炼了酒量，使得酒量越来越好。所以很多南方人来北方出差的，在酒桌上都不大敢接招，否则肯定得喝趴下不行。
难道南方就没有能喝酒的省份吗？
当然不是，湖北就是一个有着悠久喝酒历史的地方，但是他们喝得很低调，喝酒有着自己的特色。比如说世代流传下来的喝早酒的习惯，湖北荆州更是早餐把肉和酒搭配起来，真的是豪横无比。
据说是湖北一带临江，江边码头上劳作的人们很辛苦，每天干完活后都很晚了，一般都到凌晨两三点钟，这时候才来吃饭以补充一下能量，为了缓解一天的疲乏和困倦，一般会在饭桌上摆上白酒，再搭配鱼肉等菜肴，在喝着的过程中慢慢的天就亮了，也就把这顿饭定义成了早餐。
久而久之，这个习惯被越来越多的人沿用，也就形成了现在湖北的早酒文化。其实撇开习惯不说，喝早酒也有很多好处，常言道:“早餐最重要”，吃好喝好，能让自己充满活力去对待一天的工作。
湖北人爱喝酒，我们也知道，湖北地界有很多硬气的酒，黄鹤楼便不陌生，白云边白酒也耳熟能详，常看湖北人喝酒，但发现湖北人的喝酒，有个特别之处，桌子上面少有本地酒，就连众所周知的名酒，茅台和五粮液都不喜欢摆，倒是这三款成为了他们的酒桌新宠。
1.宝丰酒
湖北人不喝湖北酒，而是喝河南酒，为什么宝丰酒如此受欢迎？
白酒里面一种比较知名的香型，清香型的白酒，在全国著名的就是汾酒了，除了汾酒之外，能够与他相提并论的就是宝丰酒，它是一款著名的清香型白酒。主要的原料采用了大麦，小麦以及豌豆来调味，通过二次蒸的方法，经过发酵，蒸馏，最后陈酿，勾兑，生产出来的酒非常清，以此打开了宝丰酒的知名度。
这款酒的历史非常悠久，在隋朝唐朝时期，宝丰酒就已经成为朝廷贡酒。在北宋时还在宝丰地成立了专门营酒的酒务处，更有“宝丰万家立灶台，千村飘清香”的说法。当时在河南算是一大支柱产业，每年上交的赋税都在万贯以上。
如今的宝丰酒依旧是以清香口味为主，它的酒质闻起来清香而且非常纯正，喝起来非常爽口，所以即使不是湖北的酒，人们也都喜欢喝，经常出现在酒桌之上。
2.三君台珍藏酒
说完了清香的白酒，就要再说一下酱香的了，酱香酒我们都知道，贵州产地的酱香酒是最好的，因为这里有别的地方，所向往的红缨子优质高粱，酿出来的酒是大不相同的，它正是使用了最好的高粱所制作。陈兴希老师乃是原来茅台科研所所长，这款酒就是由他酿制的。
除了原料好之外，用了5年的基酒和10年的老酒来调制酒香。运用传承千年的坤沙大曲工艺酿造，所以这款酒出来之后的味道跟茅台酒非常相像，很多人第一次喝到此酒的时候，都会有喝到茅台酒的感叹。
纯粮酱香酒的味道是非常浓郁的，此酒也不例外，刚刚倒出来的时候就会让我们闻到一种浓浓的粮食香气，这种谷物的香气是骨子里带来的，任何调配出来的味道都没法与之相比。喝到嘴里的时候回味非常足，细细品来就会发现香味非常突出，而且又很软很细，这种细腻的香气会遍布舌根，一直延伸到胃里，喝完之后有暖暖的香气，一点都不呛喉也不上头。价格只有100元出头，非常划算，天天喝都不心疼。
3.云门陈酿
这款酒产自于青州，所使用的原料是小麦，高粱，很多人喝过一次之后，就彻底喜欢上了这款酒。此酒从外观上来看有一点点微黄，但是非常透明，入口很清香，紧接着就是丰满的厚重感，喝起来优雅又不失甘香。喝完后酒香味也会持久，而且还会留有瓜果香和花香的混合香气。酒的质量是非常好的，除了价格稍微有一点点高之外，其他的都是人们很喜欢的。
湖北人喜欢喝酒，但桌上却不经常摆上黄鹤楼和白云边等自己家乡的酒，而是选择这三款优质高端的酒，以上就是今天所分享的全部内容了。
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