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最近有很多读者朋友对乌贼和章鱼有疑问。今天，一些热情的网民整理了相关知识来回答！其他朋友想了解乌贼和章鱼的区别在哪，这个网站已经为你找到了问题的答案，让我们一起看看，希望能帮助你。
章鱼=章鱼，乌贼=墨鱼，鱿鱼=枪乌贼！
章鱼、鱿鱼和墨鱼被戏称为软三兄弟。许多人无法区分和混淆它们。但事实上，他们最明显的区别是体型的差异，如下图所示
鱿鱼、章鱼、墨鱼……它们不是鱼，而是软动物——头足纲下的生物。所谓软动物，就是身体柔软，有真体腔的动物；顾名思义，头足纲意味着脚长在头上。
鱿鱼、章鱼、墨鱼怎么区分？
三者的第一个区别是外套膜。鱿鱼、章鱼、墨鱼属于头足纲，身体可分为头、脚、尸体，其中尸体为外套膜。外套膜的区别在于鱿鱼是锥形的，章鱼是球形的，墨鱼是袋形的。鱿鱼也叫枪乌贼，我们每天吃得最多。我们可以从这个名字想象它的体型。
第二个区别是腕足。章鱼属于八腕总目，有八条较长的腕足，因此常被称为章鱼；鱿鱼和墨鱼属于十腕总目，有十腕足，所以你可以通过几只脚来区分它们和章鱼。
至于鱿鱼和墨鱼，有人认为会喷墨的是墨鱼，不会喷墨的是鱿鱼。其实鱿鱼的喷墨能力虽然不如墨鱼，但还是有墨囊的。
鱿鱼和墨鱼最明显的区别在于墨鱼有一层内壳，是石灰质的，学名为海龟鞘，一般称为墨鱼骨，也是中医常用的药材之一；鱿鱼的内壳又薄又透明。处理过鱿鱼的人都知道鱿鱼尾部有一块像塑料片一样的骨头；至于墨鱼，内壳已经完全退化，所以它们有非常高超的缩体功夫，可以从小洞里钻出来。
谁会喷墨？乌贼会喷墨！
我们每天都说乌贼、墨鱼、墨斗鱼其实都是一回事。乌和墨反映了它在逃离攻击时喜欢喷墨掩护的特点:乌贼体内有一个墨囊。在紧急情况下，乌贼会喷出大量的墨水，使海水浑浊，自己逃跑。。至于贼字，真是冤枉，其实古人本来叫它乌贼，传来传去，就成了乌贼。
事实上，这样一个尴尬的场景在乌贼的生活中并不常见时候，它扮演猎人的角色。它的皮肤有一个色素细胞层，里面有很多色素细胞，可以通过神经信号扩张或收缩，皮肤颜色会改变，乌贼利用这个特征让自己隐藏在环境背景中，一旦粗心的猎物经过，乌贼会迅速攻击，用手腕和脚抓住猎物。
鱿鱼、章鱼、墨鱼是什么？
鱿 鱼
学名：鱿鱼（Oegopsina）
俗称：软鱼，枪乌贼
鱿鱼在街上烤得最多。两边的小片是最喜欢的，味道更浓。身体细长，圆锥形，墨囊，但喷墨能力较弱。鱿鱼和墨鱼被称为乌贼，因为它们都有喷墨能力。
产品：
新鲜:整体(清洁)
冷冻:整个(清洗)，鱿鱼须，鱿鱼筒
增值:包面包屑、腌制、罐头、鱿鱼干、烟熏
规格：
最长可达1.5米，重40KG
全球鱿鱼贸易通常以吨为单位销售，规格为600以上，400/6000g，300/400g，200/300g，100/200g。
陆冻鱿鱼须、船冻鱿鱼须、陆冻鱿鱼价格较高。
品类
阿根廷鱿鱼
秘鲁鱿鱼
日本鱿鱼
北太鱿鱼
加州鱿鱼
中国枪乌贼
季节
捕捞时间2-7月
分布范围
鱿鱼产地分布在南北纬400°世界上主要的鱿鱼渔场位于中国南海北部、暹罗湾、日本九州和菲律宾群岛中部、西欧西部和美国东部和西部。渔场大多位于岛礁周围水清流缓慢、盐度高、底质粗硬、海底凹窝、沿岸水系和暖流水系交汇处。
生物学特征
身体细长，呈长锥形，以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼为食，也是凶猛鱼类的猎物。卵子分批成熟，分批产出，卵子包裹在胶质卵鞘中。每个卵鞘都有几到几百个不同种类的卵子。不同种类的产卵量也有很大差异，从几百到几万不等。鱿鱼有两个鳃作为呼吸器官；身体分为头部和短颈部。中国枪乌贼（俗称鱿鱼）肉质细嫩。干制品被称为鱿鱼干。肉质极佳。在国内外海鲜市场享有盛誉，年产4-5万吨。主要渔场在中国海南北部湾、福建南部、台湾、广东、河北渤海湾和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海，其中南海北部湾和渤海湾生产的鱿鱼最好。
它通常活动在浅海的中上层，垂直移动范围可达100多米。磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等食用，本身也是凶猛鱼类的猎物。卵分批成熟，分批生产，卵包裹在胶体卵鞘中，每个卵鞘根据不同数百个卵，不同类型的产卵量也非常不同，从数百到数万。
中国枪贼(俗称鱿鱼)年产4-5万吨，主要渔场靠近渤海、福建南部、台湾、广东和广西，以及菲律宾、越南和泰国。
捕捞
常见的鱿鱼捕捞方法有:拖钓、底延绳钓、底拖网钓、延绳钓、围网钓、拉网、花篮钓
营养成分
1.能有效降低血管壁积聚的胆固醇，对预防血管硬化和胆结石形成有效。
2.含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。
3.对肝脏有解毒排毒作用。
4.它可以调节血压，保护神经纤维，激活细胞。经常吃鱿鱼可以延缓衰老。
5.可补充脑力，预防阿尔茨海默病。
6.具有滋阴养胃、补虚润肤的功效。
7.其含有大量的牛磺酸，可帮助人体预防成年病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
8.它含有抗病毒和抗射线的多肽和硒。
墨鱼
学名：墨鱼（Sepiida）
俗称：花枝，乌贼
墨鱼是乌贼，比鱿鱼贵，蛋白质含量超高。除了胖一点，和鱿鱼的另一个区别是体内有硬壳，烹饪前要去掉。
分布范围
它分布在中国、韩国、日本、新加坡、台湾和香港。生活在高盐温暖的海洋中，分布在近海、海洋、水层和海底。分布在中国沿海地区
捕捞季节
全国沿海捕获季节为南早北晚，舟山捕获季节为5~6月。
章鱼
学名：Octopus
俗称章鱼、章鱼、章鱼、石居
章鱼是章鱼，可以炒也可以拌。没有壳也没有刺，全身都是肉，吃起来很咬头。最好的是煮熟后直接蘸点蒜末或酱油。有时候咬一口就能咬出黄色或黑墨。
捕捞
章鱼的肉又嫩又好吃。根据章鱼喜欢钻壳的习惯，渔民经常在壳上钻洞，用绳子一起沉到海底。当章鱼钻进去，然后把它拉起来，这样他们就可以毫不费力地抓章鱼了。
养殖
网箱养殖可采用章(3.94)mX1．82mX0．9m，网目比鱼种小，需要加网盖防止章鱼逃跑。章鱼多在波浪安静的港湾养殖，适宜水温为 15一23℃，一般情况下，多在春夏(6、7月)和秋季（l0-12月)养殖。
种苗
笼子捕获的章鱼苗最适合，底网捕获的章鱼苗也可以使用。幼苗数量根据水温和流量而有所不同。使用大型网箱l36-42立方米放养苗36-422kg，小型网箱每l25-30立方米放养苗种kg。为防止幼苗相互残杀，应放置同一批幼苗，幼苗应在饱食后放入网箱。
鱼饵可以放低价的小杂鱼和贝类，冷冻的小杂鱼也可以放，但必须是新鲜的，残饵可以减少或停止投饵l—2日为佳，残饵会造成水质污染，停饵3天以上会造成相互残杀。水温为13℃饮食行为不规则，水温7℃以下章鱼不吃。
成活率：经过2个月的养殖，笼捕苗的成活率为70%180%，使用捕捞苗的成活率约为50%。苗种放养在网箱内，15天死亡率达到 20%130%，然后死亡率逐渐下降。经过15天的繁殖，章鱼分为大、中、小三种规格，分为不同的网箱。春秋15天清洗一次网箱，冬季30天清洗一次。
如何选择新鲜鱿鱼？
一般来说，章鱼用得更多，市场上的许多墨鱼都是速冻的。然而，中国人吃得最多的鱿鱼大多是冷的，也是最难选择的。
选鱿鱼首先要看颜色。鱿鱼肉本身是浅棕色的，鱿鱼丝也是浅棕色的。现在市面上很多纯白的都是用漂白剂漂白的，看起来很漂亮，但是对身体有害，尤其是经常吃的时候，危害更大。
其次要看软硬度。新鲜鱿鱼非常柔软，不僵硬，有点湿。用手摸起来很硬的那种是旧的，越硬越不新鲜，非常干很硬的那种放了很长时间，吃起来像木头残留，没有任何味道。
优质鱿鱼完好坚实，粉红色，有光泽，外观略白霜，肉厚，半透明，背部不红；次鱿鱼瘦弱不完整，红黄色略黑，无光泽，外观霜太厚，背部呈黑红色或霉红色。
说了这么多，小编已经开始流口水了！鱿鱼、墨鱼和章鱼都是美味的食材。你最喜欢哪一个？
