酵母菌是厌氧菌吗,酵母菌是厌氧菌吗？

酵母菌是厌氧菌吗？

酵母菌不是厌氧菌。

厌氧菌是一类在无氧条件下比在有氧环境中生长好的细菌，而不能在空气（18%氧气）和（或）10%二氧化碳浓度下的固体培养基表面生长的细菌。

厌氧菌缺乏完整的代谢酶体系，其能量代谢以无氧发酵的方式进行。

酵母是兼性厌氧生物。

酵母是单细胞微生物。它属于高等微生物的真菌类。有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。酵母无害，容易生长，空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母。有氧气或者无氧气都能生存。

厌氧。

酵母菌是兼性厌氧菌,有氧无氧均可呼吸.无氧呼吸:指生活细胞对有机物进行的不完全的氧化.这个过程没有分子氧参与,其氧化后的不完全氧化产物主要是酒精.

答案：

不对。

原因：

酸奶是通过乳酸菌发酵牛奶制成的，而不是酵母菌。

乳酸菌可以将牛奶中的乳糖转化为乳酸，从而使牛奶变酸。

酵母菌则主要用于发酵面包、啤酒等食品。

内容延伸：

除了乳酸菌，还有一些其他的菌种也可以用于制作酸奶，比如嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌等。

这些菌种都可以在适当的温度和条件下发酵牛奶，产生酸味和丰富的营养物质。

如果想要自己在家制作酸奶，可以按照以下步骤进行：

1. 准备好需要的材料，包括牛奶、酸奶菌种等。

2. 将牛奶加热至80℃左右，杀灭其中的细菌。

3. 将牛奶冷却至适宜的温度，加入酸奶菌种，搅拌均匀。

4. 将牛奶倒入容器中，盖上盖子，放置在温暖的地方，等待发酵。

5. 发酵时间一般为6-8小时，可以根据个人口感调整时间。

6. 发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏，即可食用。

酵母菌的生长与繁殖有氧无氧气的地方都可。

酵母是单细胞微生物。它属于高等微生物的真菌类。它和高等植物的细胞一样，有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。酵母无害，容易生长，空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母。有氧气或者无氧气都能生存。

酵母菌可以进行无性生殖，也可以进行有性生殖。无性繁殖包括芽殖、裂殖（即少数种类的酵母菌与细菌一样，借细胞横分裂而繁殖）、芽裂（这种方式很少）三种。有性繁殖方式：子囊孢子。