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蕨菜的生长季节？
春季，4月份左右。具体做法如下：
食材：
蕨菜 ，土豆，辣椒，韭菜，食盐，花椒粉，蒜末
做法：
1、土豆洗净，切条备用，蕨菜焯水沥干切段备用，辣椒切段，韭菜切段，辣椒切圈备用。
2、锅中加入适量食用油，烧热，加入土豆，辣椒干炒至土豆八分熟，加入蕨菜，食盐，花椒末，蒜末翻炒均匀，即可出锅。
蕨菜几月份长出来？
大约在4月份左右。具体做法如下：
用料：
野蕨菜250g；糟辣椒10g；盐少许；白砂糖少许；蒜蓉少许；葱花少许；花椒油几滴；味精可以不放；蚝油少许；水豆豉少许
做法：
1、选好新鲜的蕨菜
2、先摘掉较老不可食的根部，用清水反复清洗掉杂质、绒毛，烧一锅开水，放入焯一下，待变色后捞出过凉水。
3、在凉水里泡着过凉后，因为是凉拌着吃，所以再捞出用少许盐揉搓一下，清水冲洗后，再烧一锅开水，再焯一下水，捞出过凉水。
4、用手从根部对半撕开或分成4份后这样是便于更好的入味，可以长丝拌也可以切成寸然后放入上述配料，拌匀入味后即可。
蕨菜几月长出来？
蕨菜在4月份长出来。具体做法如下：
用料：
蕨菜去老梗后230克；肥肉70克；大蒜3瓣；生抽5ml；瘦肉100克；水1小匙；盐2克；鸡粉3克；胡椒粉1克；糖2克
做法：
1、瘦肉剁碎加小匙水搅拌，加入盐，家乐鸡粉，胡椒粉，生抽，糖搅拌均匀腌10分钟
2、蕨菜去老梗，在开水中焯熟，捞起过浸泡在清水中再次清洗再浸泡3个时
3、捞起沥去水份。
4、肥肉切小块，炸出猪油，捞起油渣盛起一半猪油待用
5、大蒜切碎，放入油锅中爆香，倒入肉沫翻炒至浅黄色，加入蕨菜翻均匀，淋入猪油，加少量生抽调味即可
蕨菜吃几季？
盛产蕨菜的季节是在初夏，蕨菜是属于一种野生菜系，初夏正是各种蔬菜、野菜冒头的时刻，而野菜刚刚冒出的新芽就是我们要吃的地方，非常的鲜嫩。蕨菜在春季和夏季的时候会有，一般的采收时间是在5-6月份左右。采收的时候它的幼茎需长到20-25cm左右，并且叶柄处于幼嫩状态时进行。
蕨菜到几月份就没了？
7月份以后就没了了。蕨菜一般是在每年的5-6月份的时候进行采摘，最晚不要超过7月份，这种蔬菜种植一次可以采收15-20年的时间，当小苗长到25-40厘米高的时候采收是最好的，每次采收三分之二左右即可。
湖南蕨菜在3-5月份左右进行采摘；贵州蕨菜在2-8月份均可采摘；黑龙江、辽宁、河北的蕨菜在5-6月份前后进行采摘。
