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哈尔滨的历史源远流长，是一座从来没有过城墙的城市。早在两万两千年前，旧石器时代晚期，这里就已经有人类活动。大约5000年前，哈尔滨地区进入新石器时代。大约3000年前，殷商晚期，哈尔滨进入青铜时代，属于黑龙江地区最早的古代文明国家——白金宝文化的分布区域。由于独特的地理位置，哈尔滨中洋杂合，东西交汇，百变的风味让这里诞生了别具一格的哈埠菜。在此不仅能吃到正宗的俄罗斯大餐，还可以品尝到口味地道的东北菜和特色小吃！
哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠原本来自俄罗斯，最普通的，也是最著名最传统的红肠风味是”里道斯”风味。红肠是用长在大兴安岭的老果木熏制而成。熏好的红肠，表面会粘附一层肉眼看不见的果木炭灰——就是要吃那个带点山野的焦炭味！
不知从何时开始，哈尔滨烤冷面遍布街头，就连哈尔滨人也不知道为什么烤冷面成了他们的特产，就是这么神奇但是对于吃货来说，管他出自哪里，好吃才是硬道理。烤冷面经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道！
自古就有南卤北酱的说法。在众多东北菜中，口感最妙的还是东北熏酱菜，酱香味浓口感酥烂，点几盘熏酱，熏鸡，熏猪蹄、酱大骨棒，就着酒最是好味。
来东北怎么能不点杀猪菜！虽然听起来血腥，但是味道好就行了！杀猪菜里汇聚了猪的全部精华：猪骨头、猪头肉、拆骨肉、五花肉、猪血肠，还有东北酸菜！
这里最出名的特色美食首选必然是锅包肉了，炸的金黄酥脆的里脊肉，配上酸甜可口的芡汁，入口香味四溢，这谁能拒绝的了！现在各个地方都有锅包肉，不过要想吃最正宗的，还得是来哈尔滨吃！
烧烤绝对是把脏器利用得最彻底的烹饪方式之一。单说牛身上的筋头巴脑，肥翅儿、香筋、亮筋、板筋、窝骨筋、酱油筋、熟筋……没点儿解剖学基础，菜你都点不明白。
这个种俄罗斯风味的饮料看上去很像啤酒，被称作液体面包，也许你第一口、第一瓶还不那么适应，不喜欢，那就再喝一瓶，一小口一小口细细的品味，满口香醇和回味，你会爱上它的！
大列巴面包是哈尔滨的一种特产食物，”列巴”是俄罗斯语”面包”，因为个头大，所以前面冠以中文的”大”字。别看他个头壮实，但是吃起来可是够费劲的，口感粗糙，味道单一，干巴巴的，还略带酸味，但是依然有不少人喜欢。
当然，哈尔滨好吃的远远不止这些！还有什么哈尔滨美食呢，可以在评论区留言哦~
哈尔滨旅游景点
1、中央大街
这里是哈尔滨最大的步行街，位置就在松花江的边上，这里的建筑就是属于俄罗斯风格，售卖的东西也是会有俄罗斯的东西，也就吸引了很多人都会到这里来玩耍，在这里也是可以拍到很多好看的照片，也非常适合小情侣或者是和家人们一起来游玩，这里有吃也有喝，在这里可以说是非常快乐的一件事了。
2、圣索菲亚教堂
这个教堂距离中央大街也是比较近的，这里就是典型的东正教教堂，这座建筑就像是一座巨大的古堡，从外面看就是比较的梦幻，在这里还能看到很多的和平鸽，并且还会有很多人在这里拍摄婚纱照，可见这里的景象是有多么的美好。
3、极地馆
在这里可以看到很多的动物，不管是北极熊还是企鹅，都是可以在这里看到的，并且这里还有全球独一无二的“海洋之心”表演，还是由白鲸所表演的，来到这里可以看到很多的小动物，可以大饱眼福，还是比较适合带着自己家的小宝贝们一起来玩的。
4、冰雪大世界
冰雪大世界中有着很多的娱乐项目，最主要的是这里面的娱乐项目都是围绕着冰而打造的，所使用的材质也是冰，来到哈尔滨怎么可能不来这里玩一下呢？在这里的晚上还可以看到冰灯，非常的美丽。
5、松花江
从中央大街一直走到尽头就是著名的松花江，在冬天的时候松花江可以说是最好玩的季节，在冬天可以看到这里的人们有着狗拉雪橇、雪地自行车、雪地摩托等等的冰上娱乐项目，看着就非常地有意思。
在哈尔滨可以见到的美景可以说是很多的，我们也都知道东北人的性格比较豪爽，所以说在哈尔滨也是不用担心会迷路，也不用担心会交不到朋友，还是比较好的一个去处。
