马铃薯的茎叶是否可以食用(马铃薯的茎叶是否可以食用芭芭农场)

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马铃薯的茎叶是否可以食用(马铃薯的茎叶是否可以食用芭芭农场)插图

教学目的

1.观察图片,概括表现土豆的外形和色彩特点。

2.表现粘板的木质特征。

3.学习利用锡箔纸表现刀具的不锈钢质感。

教学工具

牛皮卡、黄色卡纸、白卡、马克笔、锡箔纸。

观察与讨论

马铃薯的茎叶是否可以食用(马铃薯的茎叶是否可以食用芭芭农场)插图1

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小朋友们,在我们的饮食文化中,土豆可以说是极为常见的一种食物。其实土豆的学名叫做马铃薯,它多半呈现的为椭圆形,外皮细而薄,清炒时脆嫩爽口,炖煮时又面又香,它还能和奶酪一起做成肥美的芝士。而且在物资匮乏的年代,土豆可是妥妥的主食哦。土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。

但是小朋友们要注意,土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡。

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马铃薯的茎叶是否可以食用(马铃薯的茎叶是否可以食用芭芭农场)插图4

土豆原产于南美洲安第斯山脉的秘鲁和智利一带,是在17世纪的时候传入中国的,因为它是在和洋人的贸易中得来的,在当年又被称为“洋芋”。

当我们吃土豆时,吃的并不是土豆苗的果实而是埋在地底的茎块,这样的茎块深埋地底,含有丰富的淀粉、蛋白质和糖类,是补充人体基本能量的极好资源,当然啦,土豆的茎叶也是可以食用的。小小的土豆虽然看起来其貌不扬,但浑身是宝,救济了许许多多饥饿的人民。土豆算不上珍馐美味,但在为我们提供能量的食材中可谓是踏踏实实,总是默默无闻地为我们做出贡献。今天就一起来画一画土豆吧。

创作步骤

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1.准备一张牛皮卡纸,利用深浅不同的棕褐色的马克笔添加横向的纹理,备用。注意线条的长短和粗细变化,表现木纹的纹理。

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2.利用深浅不同的黄色卡纸剪出土豆和土豆片的轮廓,注意土豆的外形不是特别圆润的椭圆形哦。

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3.我们利用马克笔对土豆进行颜色的刻画,注意表现土豆的表面有坑坑洼洼的纹理特征。

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4.然后利用锡箔纸制作刀具并粘贴在画面的合适位置。

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5.最后还可以在画面中添加一些其他的蔬果,丰富画面的颜色和形状,作品完成。