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最近有很多读者朋友对包子馅的调料详细配方有疑问。今天，一些热情的网民整理了相关知识来回答！其他朋友想了解包子馅的调料详细配方100种，这个网站已经为你找到了问题的答案，让我们一起看看，希望能帮助你。
馒头馅的最佳配方。
制作步骤
1、备料
主料:肉馅500克，包菜(750克左右)，木耳，干蘑菇。
调料：姜、盐、酱油、胡椒粉、食用油。
2、干蘑菇泡30分钟左右，中间换两次水，用手捏干蘑菇，剁碎。或者切条，放入绞肉机。
3、将黑木耳放入清水中浸泡1小时以上，中间至少换两次清水。将浸泡过的黑木耳与清水一起倒入锅中，打开炉子，煮2分钟，然后将木耳捞入冷水中，快速通过水，控制水分，切碎。或者把绞肉机和蘑菇一起切碎。
4.把卷心菜洗干净，在大锅里加满水。如果家里的锅很小，你可以把它烫两次。将锅中的水煮沸，将卷心菜焯水1分钟，捞出后迅速用冷水过去，控制水分干燥。
5、将包菜剁碎，或用绞肉机绞碎，将包菜汁挤入调馅盆中。
6、将盐、酱油、胡椒粉、食用油、切姜放入菜汁中，搅拌均匀。
7、将搅拌好的调料汁倒入肉馅中，朝一个方向搅拌均匀，然后放置20分钟，使肉馅充分吸收调料汁。
8、将包菜、香菇、黑木耳倒入肉馅中，顺方向搅拌均匀，将包子馅调整好。
9、擀皮包子，包好后不要马上蒸，尤其是冬秋两季，放半小时~1小时，等待第二次启动，然后放入蒸锅中蒸。蒸馒头关火后不要立即打开锅盖，放置3~5分钟，再慢慢揭开锅盖。
注：有干蘑菇，尽量不要放洋葱，会削弱蘑菇的新鲜香味。如果你喜欢洋葱的味道，把洋葱放进去，根据你的个人口味。馒头一次蒸得更多，蒸馒头迅速用风扇冷却，包装食品袋密封，放入冰箱冰箱，注意，一定是冰箱，而不是冰箱。放入冰箱的新鲜冷冻馒头可以保存大约3个月，每次吃直接放入蒸锅加热，和新鲜馒头一样美味。最好自己买一块新鲜肉绞肉馅，这样吃起来更放心。
