普洱茶冲泡方法,普洱茶冲泡方法的步骤

最近有很多读者朋友对普洱茶冲泡方法有疑问。今天,一些热情的网民整理了相关知识来回答!其他朋友想了解普洱茶冲泡方法的步骤,这个网站已经为你找到了问题的答案,让我们一起看看,希望能帮助你。

普洱茶有很多种,不仅分为生普熟普,还分新茶老茶。除此之外,不同的松紧度和嫩度茶,差别还是挺大的。

喜欢喝普洱茶的朋友平时应该接触过很多种普洱茶,可能会对冲泡方法有些疑惑。不同的普洱茶要用不同的方法泡出最好的味道。以下是如何泡不同的普洱茶。

普洱茶正确的冲泡方法!(干货解锁)

如何泡新茶?

生普

新生普,茶性接近绿茶,冲泡时要避免熟汤味,所以水温要稍低,汤要快。特别是原料较嫩的生茶,冲泡时,水温在93-95℃即可(水煮沸后,可以适当静止,让热气散发,稍微降低水温),不要直接用沸水倒入茶叶中,以免烫伤新鲜叶片,使茶汤产生水闷气,影响茶汤的新鲜度。同时,汤可以稍微半开盖散热,也可以保持茶汤的新鲜度。

普洱茶正确的冲泡方法!(干货解锁)

? 在器具上,选择瓷盖碗比较合适。因为瓷盖碗胎质细,釉厚,不挂味,这是优点。换句话说,茶的本质特征可以更真实地呈现出来,比如香气和味道的纯净。

普洱茶正确的冲泡方法!(干货解锁)

熟普

新熟普经过长时间的堆发酵,冲泡时,水温应达到100℃,只有这样,熟茶才能顺滑、滑、甜、香、醇。但冲泡时间不宜过长,以免出现苦味。一些发酵程度较轻的茶叶也可以在前三种茶叶中适当冲洗半开盖,以保持茶汤的新鲜甜味。同时,开盖也有利于成熟的味道。

普洱茶正确的冲泡方法!(干货解锁)

? 用茶壶泡新熟普,能很好地吸收渥堆味等杂味、异味,冲泡普洱熟茶量的紫砂壶冲泡普洱熟茶效果更好,如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等。

2 老茶怎么泡

对于老茶,生茶、熟茶一般要求高温醒茶、高温冲泡,有利于散发陈味。

沉淀后,老茶已进入稳定状态,质量稳定,前几泡可以快速出汤,后几泡可以慢慢延长时间。优质老茶,可冲泡七八泡甚至十泡以上,可慢慢体验每一泡的变化。

生普

相对来说,老生茶的投茶量低于老熟茶,而老熟茶的冲泡温度略高。对许多老茶来说,在泡泡间隔开盖,让叶底稍微冷却后再泡,会有不同的感觉。低冲注水,沸水冲泡,适当闷泡。

普洱茶正确的冲泡方法!(干货解锁)

? 紫砂壶最好用老茶,酿造老茶需要保持高温,茶壶的保温效果更好,温度可以通过水壶(用沸水浇在水壶上)保持。由于结构原因,盖碗器具无法完成。如果老茶在储存过程中意外被其他气味污染,茶壶具有一定的矫正能力,因为它的双孔结构可以吸收气味。

熟普

可采用低冲注水冲泡老熟普,快速出汤,可采用留根泡法(5泡好后,每次出汤后留一部分茶汤,然后用水冲泡。一般采用留二出八或留半出半,可增加耐泡性,调节茶汤口感。

? 用盖碗或紫砂壶冲泡老熟普。用盖碗的优点是能够快速出汤,避免内含物过多浸出,导致茶汤过浓形成“酱油汤”。紫砂壶因其材质特点,其优点是利于保温、便于提温,用来冲泡老熟茶能够使茶汤更为醇厚。

普洱茶正确的冲泡方法!(干货解锁)

3.松紧度不同怎么泡?

普洱茶分为紧压茶和散茶,紧压茶实际上分为松紧茶。撬茶时,你可以感觉到容易撬开的茶更松,而其他更难撬开的茶则更紧。

普洱茶正确的冲泡方法!(干货解锁)

   1

松紧度高

一般而言,较紧结重实的茶投茶量较小,而冲泡水温略高,水温高可以充分醒茶。茶一散开,溶解速度就会很快,所以投茶量相对较少。

同时要注意控制冲泡节奏,通常是前紧后松洗茶慢,出汤快,出汤快,出汤快,以缓慢节奏,让茶休息一下,你会惊喜地发现一杯好茶又在手里了。

   2

松紧度低

松茶则轻轻润茶,正式冲泡时,每一泡都比前一泡稍长一点,时间越长,茶汤就能顺利发挥。

普洱茶正确的冲泡方法!(干货解锁)

不同嫩度怎么泡?

   1、嫩度高

一般来说,嫩茶以透为主,多透少闷。也就是说,在酿造过程中不加盖(杯盖、壶盖等),迅速冷却,使茶的香气自然缓慢挥发。因为嫩茶很容易闷,如果太闷,就会使香气不容易暴露,水的味道很重。因此,浸泡时,应多透明,少闷,主要透明。

   2、嫩度低

粗老普洱质地厚实硬脆,冲泡以闷为主,多闷少透。采用高温闷透相结合的浸泡方法,高温闷泡,逼出粗老气。通过保持相对温度,探索茶叶的香气,使茶叶口感甘甜醇厚,不沉闷。

泡茶要多练习。毕竟熟能生巧。第一次泡不容易,但如果泡十遍,可能会找到最好的冲泡方法,泡出最好的味道。

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