admin
凉皮先生作为快餐类代表品牌，经过短短几年的发展就已经在全国拥有800余家门店。
为了迎合当下主流消费人群90后00后的消费习惯，做到抓住年轻消费着的消费心理和符合年轻人的营销方式，凉皮先生开始不断创新：打造年轻人打卡圣地，融合动漫IP和潮流元素装修风格的外观2.0门店上线；拥抱抖音、小红书等新的社交方式，进行快速的传播；
同时在产品创新上实行凉皮多种吃法，并配有各种cp组合套餐，充分满足年轻人“尝新”的需求。但是，以95后00后为代表的Z世代人群，除了尝新需求之外，理性消费也是起主要特征之一。
近日，凉皮先生直营负责人透漏，“疫情期，正是我们逆风而上的好时间，计划6.7月份，将要大量拓展武汉市场”
近两个月武汉以开直营店近15家，其中华发店、珞狮路店、太和里、帝斯曼、首义店均被网友们评价为有颜有料，好吃不贵的凉皮店；同时入围武汉最热门凉皮品牌，武汉网红小吃快餐打卡品牌、武汉小吃快餐种草品牌等；
凉皮先生直营负责人还透漏，未来武汉市场计划将开出30家直营门店，武汉市场作为2022年战略部署区域，该区域加盟政策也同期会做相应的调整。最近抖音官方以有很多达人进行门店的宣传和曝光，未来武汉将打造仅次于北京的另一个凉皮先生战略城市；
凉皮先生2014年7月在北京开出了第一家凉皮先生店，随后经过8年的时间，截止2目前，凉皮先生门店已突破838+，遍布全国131个城市，其中北京、上海、广州、深圳为主要核心市场。8年的深耕品牌，2021年荣登央视CCTV-10《家乡至味》节目，更是对凉皮先生品牌8年发展之路的肯定。
据了解，凉皮先生的企业愿景是“成为万家门店品牌”，如今疫情的这个时间，品牌计划开拓武汉市场，也就说明品牌正式进入布局战略城市阶段；
