三吱儿是哪里的菜（三吱儿是哪个地方的菜）

本期美食探店达人

微博：@被遗忘的皇帝–王莽

郭巨，位于阿拉宁波北仑最东部，地处穿山半岛，三面环海。

正所谓靠山吃山，靠海吃海，郭巨海鲜久有美誉，其海鲜品种以近海涨网、串网捕捞的滩涂小海鲜为主，多少老饕不惜驱车从市区奔赴数十公里，只为品尝那一口饱含着海水鲜咸味的透骨新鲜的美味。

在宁波市区，以“郭巨海鲜”名字为招牌的餐馆难以计数，但，百姓的眼睛是雪亮的，吃货的舌头是诚实的，在海曙公园边上，原来的鄮城饭店有这么一家郭巨海鲜，其名“好兄弟”，就是能让吃货们翘起大拇指啧啧称赞的存在。

最近很喜欢听杨浩龙的《兄弟一杯酒》

来来来

兄弟一杯酒

再大的风雨

我都会在你左右

来来来

干了这杯酒

一辈子做兄弟

今生何求

今生足够

餐厅上下数层，就餐环境极为文雅，是的，很文雅、很文艺，完全脱离了一般印象中海鲜餐厅的“脏乱差”。

一楼点菜区，冷热菜品、海鲜蔬菜，琳琅满目，摆放齐整。楼上堂食区域，中间为散席大厅，周遭包厢环绕，各不相扰，就餐舒适感及隐秘性极佳。

鱼皮饺蒸青蟹，做为三门青蟹，肉质细腻毋庸置疑，但这道菜，我关注的焦点在于元宝状的鱼皮饺，饺皮滑韧，内馅饱满，吸吮了青蟹渗透出来的蟹味蟹汁，甚是美味。

醉河虾59元，哈，昏昏欲醉的河虾，时不时还蹦跶一下，以显示其“活”的精彩，透着酒香的虾肉软嫩滑爽，令人难以停箸。有传闻这道菜品跟烤鸭掌、浇驴肉、三吱儿等被列入了所谓的“十大禁菜”，呵呵，仁者见仁智者见智了。

酒酿圆子22元，这道甜品是阿拉宁波的传统代表小吃，逢年过节断然少不了它，酒酿味一般，圆子尚糯，中规中矩。

飘香目鱼蛋59元，黑白夹色，状似黑暗料理，实则特色美味，咸度恰到好处，韧韧的、QQ的感觉我很喜欢。

盐水杂螺69元

渔家杂鱼鲞49元

咸菜野生大黄鱼699元

铁板蛏子39元，我一直认识，铁板做法不管是在视觉上、还是味觉上都胜盐水做法一筹，焦香扑鼻，经过高温炙热后，蛏肉紧实透微甜。

冰镇小龙虾89元，当下最为流行，最时令的菜品，腌制后冰镇，锁味充分，鲜度犹存，肉色白皙带弹性，微凉的口感，更添深度。

宁波咸蟹109元，红膏咸蟹咸咪咪，蟹肉飘嫩，蟹黄诱人，鲜咸适宜。

五谷丰登22元

南瓜煲39元

象拔蚌拼三文鱼189元