菜心的花能吃吗(广东菜心的花能吃吗)

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广东菜心,你喜欢吃吗?

广东菜心属十字花科芸薹,是我两广地区独有的特产。因其生长期较短,每年带给菜农的收益颇丰。口感脆爽,又有清热,降血脂功效而广受欢迎!可打汤,清炒。

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白灼菜心,原汁原味又爽口

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拍蒜猪油渣生炒菜心

这是一道最受欢迎的青菜式列之一。是一道很考验厨师技术的菜式。色香味俱全外,还要看打欠水是否明亮少油,且不卸水,干爽。假如刚上碟得一会,碟底就一片水汪汪的,绝对不合格。

上汤菜心

加入皮蛋瘦肉,汤中既有菜心的香甜味,又有皮蛋独有的味道,闻之令人感到香沁人心脾。

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还有广东增城迟菜心。

可知为何叫迟菜心?不同于别的菜心品种,增城迟菜心只在十一月份的时候才有,供应期只有两个月的时间。又以增城当地所产的最为出名,故而称为增城迟菜心。你了解了吗?

广东菜心,可适合你的胃口吗?

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