最近，许多读者对纯牛奶的排名有疑问。有网友整理了相关内容，希望能回答你的疑惑。纯牛奶十大品牌有哪些？百科分钟。（www.fzdb.cn）我们也为你找到了问题的答案。让我们花一分钟看看，希望对你有所帮助。

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前段时间，笨爸爸发布了《不看配料表》，你给宝宝买的可能是假牛奶！》一文，和大家分享了如何通过配料表分辨市面上五花八门的牛奶产品。

了解如何看配料表，了解纯牛奶是宝宝1-2岁起的首选乳制品，从这一期开始，我们就进入了纯牛奶的评价。

在本期中，愚蠢的父亲首先购买和储存更方便，市场份额相对较大国内非有机常温纯牛奶展开评测。在评估的最后一篇文章中，我们主要从营养表开始，看看国内知名乳品企业生产的牛奶，营养价值相对较高。

（P.S. 对有机牛奶、进口牛奶和巴氏杀菌牛奶的评估将在不久的将来发布。请注意！）

评测说明

在本次评估中，共选取了38款国内比较畅销的纯牛奶，包括14个国内知名品牌：蒙牛、伊利、辉山、三元、光明、完达山、君乐宝、风行、燕塘、天润、小西牛、欧亚、花园、认养1头牛。

产品图如下：

评价产品应说明以下几点：

1.本期评估的38款纯牛奶均为高温灭菌乳，又称常温奶。

这些产品的配料表只有生牛奶，可以在室温下密封保存，大部分保质期为6-8个月。

君乐宝白小纯，天润疆小白，小西牛纯牛奶原味透明袋包装的保质期只有30天左右。注意，这种透明包装需要避光，否则会影响牛奶的味道。花园纯牛奶保质期为60天的利乐枕包装。

2.本期评估的38款纯牛奶均为全脂纯牛奶。

超重/肥胖的2岁以上儿童需要考虑饮用脱脂/低脂牛奶。正常婴儿每天喝适量的全脂纯牛奶，味道更好。

虽然纯牛奶的饮用对儿童和成人没有区别，但这种评价主要针对婴儿。因此，愚蠢的父亲认为脂肪含量越高越好。

3.本期评估的38款纯牛奶均为不是有机纯牛奶。

有机牛奶和普通牛奶在营养和安全方面差别不大，可以选择任何一种。但是普通牛奶更划算。

4.本期评估的38款纯牛奶均采用国内奶源。

黑龙江、内蒙古、河北、上海、广州、青海、新疆、云南等。黑龙江、内蒙古等地位于北纬40-50度，属于黄金奶源带。牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖管理、生乳安全控制等方面质量较好。

但由于部分乳企在国内拥有多个牧场，导致了不同批次的牛奶奶源地可能不同的情况。因此，本次牛奶评估没有将奶源作为具体评估项目。

如果宝妈们更注重奶源，可以选择牧场位于黄金奶源带，是企业的专属牧场和自有牧场。

5.目前国内纯牛奶产品有两种营养标识单位，一种100种ml每1000标注一种g标注。纯牛奶的密度约为1.02~1.03g/ml之间。为了更准确地比较营养表，笨爸爸将两种标识含量的产品进行了比较，分为表一和表二。(见下图)

让我们来看看38种国产纯牛奶的营养价值比较。牛奶的主要营养价值，即包装上营养成分表中标注的：钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物(乳糖)含量。

钙

钙是骨骼和牙齿的主要成分，对婴儿的生长发育非常重要。纯牛奶富含钙，吸收率高，是儿童和儿童每天摄入钙的最佳来源。

38种国产纯牛奶的钙含量和评分如下图所示。

小结：

①目前，我国灭菌乳的国家标准《GB 常温奶的钙含量在25190-2010年没有要求。

表(一)27款纯牛奶中钙含量最高的是辉山杰茜3.8纯牛奶，达到了125mg/100ml。最低有8种纯牛奶，钙含量1000mg/100ml。

表(2)11款纯牛奶中钙含量最高的是欧亚优质纯牛奶、最低的是欧亚纯牛奶，含量分别为115mg/100g、100mg/100g

②根据《中国居民膳食指南（2016版）》，1-3岁宝宝每日钙的推荐摄入量为600mg，4-6岁为800mg。

中国营养学会建议2-5岁每天喝300-400ml牛奶可以保证钙的摄入达到适当的水平。

每天喝400ml如果计算牛奶，评估的38种纯牛奶的日钙摄入量是400-500mg最高和最低相差100mg。

蛋白质

除钙外，蛋白质摄入也是婴儿喝牛奶的主要目的。牛奶是优质的蛋白质来源，乳蛋白中含有丰富的氨基酸，包括人体所需的8种必需氨基酸。

38种国产纯牛奶的蛋白质含量和评分如下图所示。

小结：

①《GB 25190-2010年食品安全国家标准 灭菌乳中规定，常温纯牛奶的蛋白质含量需要≥2.9%。

表(一)27款纯牛奶中，伊利金典娟珊纯牛奶，辉山杰茜至优3.8纯牛奶蛋白质含量高达3.8g/100ml，并列第一。三种纯牛奶蛋白质含量最低为3种.0g/100ml。

表(二)11款纯牛奶中，欧亚优质纯牛奶蛋白质含量最高，达3.5g/100g。最低含量为2.9g/100g。

②根据《中国居民膳食指南(2016版)》，1-2岁婴儿每天推荐摄入25种蛋白质g，3-5岁为30g。

以每天喝400ml根据牛奶的计算，蛋白质含量最高的牛奶每天可以给宝宝带来15个.2g蛋白质，而含量最低的只能带来约12g蛋白质。

脂肪

牛奶中的脂肪主要是甘油三酯，包括人体所需的必需脂肪酸，分散在乳液中，呈乳化状态，易于消化吸收。

38种国产纯牛奶的脂肪含量和评分如下图所示。

小结：

①《GB 25190-2010年食品安全国家标准 根据灭菌乳，全脂纯牛奶的脂肪含量需要≥3.1%。

国产27款纯牛奶的脂肪含量为3.2g/100ml-5.0g/100ml之间，伊利金典娟山牛纯牛奶脂肪含量最高，纯牛奶最低。

表（二）的11款脂肪含量在3.1g/100g-4.2g/100g之间，欧亚优质纯牛奶最高，天润盖瑞纯牛奶最低。

②牛奶脂肪含量会影响其口感。低含量可能导致牛奶香味不足，味道淡淡。恐怕有些婴儿不喜欢喝。

此外，脂肪是脂溶性维生素的载体，可以促进维生素A/D/E/K等待更好的吸收。因此，对于体重正常的婴儿，建议选择脂肪含量高的纯牛奶。

碳水化合物

牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它提供能量，帮助吸收矿物质，从而促进婴儿的生长发育。

38种国产纯牛奶的碳水化合物含量和评分如下图所示。

小结：

①灭菌乳的国家标准没有直接规定牛奶中碳水化合物的含量，只需要非脂乳固体≥8.1%。

非脂乳固体是去除脂肪后的固体成分，主要是蛋白质和乳糖，以及钙、钾、镁等矿物质。因此，在纯牛奶（无糖）的前提下，碳水化合物含量高，说明乳糖更丰富，营养价值更高。

②表(一)27款纯牛奶中，达山黑沃牧场纯牛奶碳水化合物含量最高，为5.1g/100ml。7种纯牛奶的价值是4.5g/100ml，碳水化合物含量最低。

表(二)11款纯牛奶中，天润、欧亚、花园五种纯牛奶碳水化合物含量最高，达到5种.0g/100g。三元纯牛奶小方白(新)碳水化合物含量最低为4.5g/100g。

（P.S. 如果宝宝患有乳糖不耐症，可以喝无乳糖牛奶/酸奶，或者每天吃一点普通纯牛奶，逐渐培养耐受性。）

总评

根据以上分析，愚蠢的父亲根据重要程度划分钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养指标的权重，并计算加权平均值。

仅从营养成分表来看，38款国产纯牛奶的最终得分和排名如下：

愚蠢的父亲根据得分提供以下建议：

1、辉山杰茜至优3.8纯牛奶，伊利金典娟姗姗纯牛奶，前两名。

两者的牛奶原料均来自娟姗牛，蛋白质含量达到高水平3.8g/100ml。惠山杰茜最好的3.8纯牛奶钙比较丰富，伊利金典娟姗姗纯牛奶的脂肪和碳水化合物含量略高。

2、蒙牛特仑苏纯牛奶、伊利金典纯牛奶、君乐宝优致牧场纯牛奶，并列第三。

三种牛奶的营养指标数据相同，钙和蛋白质含量分别达到120mg/100ml和3.6g/100ml，也属于较高水平。

3、蒙牛未来星双原生纯牛奶钙和蛋白质含量也比较理想，但脂肪含量略低，总分排名第四。

其宣传牛奶含有原生牛奶DHA”（伊利QQ10.么宣传)10mg/100ml。按此计算，1罐190ml未来之星只能补充19颗mg的DHA，而1枚熟鸡蛋DHA的含量约30mg。

而这种原生DHA很难说它以什么形式存在，它的吸收率如何，所以更建议通过海鲜和其他食物补充DHA。所以本次评估未将其作为加分项。

4、欧亚优质纯牛奶的总分为4.排在表(二)榜首的66。

蛋白质和碳水化合物含量高，钙和脂肪略低。如果价格合适，也可以考虑。

最后要强调的是：

①以上评价分数是根据产品标识的营养含量得出的，但实际含量可能不同，不同批次的产品也可能波动。

总的来讲，笨爸爸建议优先选择钙含量≥120mg/100ml、蛋白质含量≥3.6g/100ml的产品。如果婴儿没有特殊情况，脂肪和碳水化合物的含量也可以更高。

后续笨爸爸会检测这些产品的实际含量，请注意【下一篇】的更新。

二、牛奶口感也很重要，宝妈们可以让宝宝多尝试几款，找到宝宝最喜欢的饮料。傻爸爸也会考虑评估纯牛奶的味道。

3.最后，关于牛奶安全问题。根据2019年7月发布的中国乳制品白皮书数据，中国乳制品监督抽样检验合格率连续三年超过99%，乳制品中黄曲霉毒素M连续五年未检出。后续愚蠢的爸爸也会对营养评价性能优异的牛奶产品进行评价安全检测。

这一期到此结束。对有机牛奶、进口牛奶和巴氏杀菌牛奶的评估将陆续发布。请注意！请多转发支持！

如果您有任何问题要咨询，请留言，笨爸爸会单独为您解答。

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