包浆豆腐生产技术（包浆豆腐生产技术视频）

先把切好的或者做好的，豆腐坯子，放到容器里面。用秤称一下。然后记一下有多少斤。再配食用小苏打。记住一斤豆腐坯子8克小苏打，如果豆腐坯子增加到20斤以上，小苏打就要适当的减少一点，不能死搬硬套，要灵活掌握！然后加水浸泡，淹过豆腐坯子就可以了。浸泡时间：热天为3一4个小时，冷天5一6个小时。有条件放臧库里浸泡，保鲜效果会更好。