茶包怎么泡才正确(红茶茶包怎么泡才正确)

茶包冲泡小攻略。

茶包怎么泡才正确(红茶茶包怎么泡才正确)插图

\ Step1:温杯 /

泡茶前,先用热水烫一遍杯子预热,因为冷杯很难冲出茶的风味。

\ Step2:泡茶 /

先在杯中倒满热水,再放入茶包。如果先放茶包再放热水的话,茶包会膨胀浮出水面,无法均匀浸泡。

茶包怎么泡才正确(红茶茶包怎么泡才正确)插图1

\ Step3:焖茶 /

放入茶包后,拿个盖子盖住杯子,焖几分钟,再揪住茶包的提线,震荡2-3次,就可以把茶包拿出来了。

注意茶包在杯子里的时间千万不能太久,时间太长的话,茶汤就会因为茶叶单宁酸释出过多而变得苦涩。

一个茶包最好就泡一次,反复利用,茶汤的味道就会变淡甚至没有,茶叶的营养也会消失。

茶包怎么泡才正确(红茶茶包怎么泡才正确)插图2

下面是不同类型的茶包,所对应的冲泡时间和水温,可以参考。

茶包怎么泡才正确(红茶茶包怎么泡才正确)插图3

红茶:90°C-96°C的开水冲泡3-5分钟。

茶包怎么泡才正确(红茶茶包怎么泡才正确)插图4

白茶:79°C-85°C的开水冲泡2-3分钟。

茶包怎么泡才正确(红茶茶包怎么泡才正确)插图5

绿茶:79°C-85°C的开水冲泡2-4分钟。

茶包怎么泡才正确(红茶茶包怎么泡才正确)插图6

香草茶:96°C的开水冲泡5-6分钟。

茶包怎么泡才正确(红茶茶包怎么泡才正确)插图7

乌龙茶:85°C-96°C的开水冲泡3-5分钟。

茶包怎么泡才正确(红茶茶包怎么泡才正确)插图8

普洱茶:90°C-98°C的开水冲泡3-4分钟。

茶包怎么泡才正确(红茶茶包怎么泡才正确)插图9

马黛茶:96°C开水冲泡3-5分钟。

茶包怎么泡才正确(红茶茶包怎么泡才正确)插图10

路易波士茶:96°C开水冲泡5-7分钟。

来源:食帖