许多糖友关心如何控制血糖，预防糖尿病后的并发症。这个问题不仅与治疗方法的选择有关，而且如何饮食也非常重要。相信糖友也知道，患上糖尿病后，饮食上有很多禁忌，很多爱吃的东西只能看看。其中，有深受人们喜爱的海鲜。有人说糖友不能吃海鲜，这是真的吗？糖友能吃海鲜吗？

糖尿病患者能吃海鲜吗？

谭荣韶，广州红十字会医院营养科副主任医师，指出糖尿病患者可以吃海鲜。与猪肉、牛肉等肉类相比，海鲜富含碘、锌等微量元素，蛋白质含量高，海鲜富含多不饱和脂肪酸。

这有助于改善糖友微炎症状态，预防大血管和微血管病变。从营养的角度来看，食物的摄入强调营养平衡和个性化。在控制总量的前提下，糖友可以吃海鲜，但要根据自己的身体状况来选择。

糖友吃海鲜一定要注意这些

海鲜蛋白质、胆固醇、尿酸、嘌呤含量高，糖友食用后容易出现过敏、高蛋白血症、痛风等症状。如果糖友摄入嘌呤过多，很容易增加尿酸水平，导致痛风，增加肾脏负担，因为蛋白质摄入过多。因此，对于糖尿病肾病患者，需要注意海鲜的摄入，如平时能吃一只螃蟹，现在只能限制在一半左右。

同时，广东有很多糖朋友可能喜欢生吃海鲜，如鱼、虾、牡蛎等，这必须注意食品卫生，海鲜可以生吃主要取决于原产地，像日本有生吃海鲜的饮食习惯，因为他们的海鲜从远海捕捞，但近年来，中国附近沿海海洋污染严重，所以生吃海鲜有风险。

如果你吃不新鲜的海鲜，很容易发生食物中毒，如呕吐、腹泻、发烧，如果糖朋友食物中毒，很容易发生低血糖，对于糖尿病神经病变的糖朋友，可能会削弱肠蠕动，影响未来的消化吸收功能，可能导致营养失衡。

因此，建议在食用前食用海鲜。在烹饪海鲜时，糖友最好使用烹饪方法。烹饪后的海鲜会失去一些嘌呤物质，这可能对高尿酸血症有好处。此外，烹饪海鲜的热量不会太高，但味道仍然很好。此外，糖友还应注意不要用海鲜煮汤或火锅，这很容易导致痛风发作。