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“硒”是一种非常强大的营养物质。著名科学家欧德弗博士曾经说过：硒就像一颗原子弹，量很小，但效果和力量都很大；一旦被认识和使用，它将对人类健康产生深远的影响。因为越来越多的人发现了“硒”的重要性，你会发现市场上有越来越多的富硒鸡蛋、富硒大米等产品。虽然“硒”对身体有非常积极的作用，在动物实验中反映了抗氧化、抗肿瘤和抗病毒的作用，但它需要公平对待身体的价值。硒虽然不能缺乏新型病毒，但也不能“乱补”。
硒确实具有抗氧化、抗衰老的作用：
毫无疑问，身体的生命过程与“氧气”是不可分割的，体内的各种氧化过程可以帮助身体获得更多的能量来承载“活动”；同时，“氧气”也可能对身体造成一定的“氧化损伤”。具体来说，我们体内的细胞在新陈代谢过程中会不断产生自由基，自由基会与“活性含氧物质”相遇，形成影响健康的“活性氧自由基”。自由基是一种加速人体衰老的物质，与高脂血症等心脑血管疾病密切相关。因此，身体建立了一个“抗氧化防御系统”，矿物质硒也是防御系统的重要组成部分。
硒可以参与体内重要器官中抗氧化硒蛋白的合成，有助于清除体内过多的自由基，对“促进抗氧化”起到积极作用。
为什么硒有助于“抗癌”？
硒是癌细胞的有效杀伤剂。它能阻断体内癌细胞的重要能量来源，增强癌细胞中环腺苷酸的水平，帮助形成抑制体内癌细胞分裂和增殖的内部环境。
硒的摄入也有助于“心脑血管系统”的健康:
硒是维持心脏正常功能的重要矿物质元素，对心脏有很好的保护和修复作用。
虽然有很多功能，但不能“盲目补充”：
即使硒在人体健康中起着许多积极的作用，也不能“盲目补充”。从根本上说，我们体内没有能长期储存硒的器官，所以我们需要在生活中通过饮食不断补充代谢所需的硒。
补硒，靠食物摄入就够了:
在生活中，有许多“富含天然硒的食物”，如鱼、蛋、瘦肉、动物内脏和海鲜（蛋类食物中硒含量很高）；此外，豌豆、荠菜、南瓜、西红柿等蔬菜也含有大量硒。在日常饮食中添加更多这些食物可以“有效补充硒”。
硒，不需要过度补充，不需要额外花钱补充，甚至会给身体带来麻烦：
说到功能和危害，任何“物质”都应该区分“剂量”。“营养素”也是如此。摄入过多会给身体带来麻烦。
根据《中国居民膳食营养参考摄入量》(2016版)的建议，成年人每天摄入硒的推荐摄入量为60微克，最大耐受摄入量为400微克。
事实上，依靠我们的正常饮食（只要你不挑食，部分饮食问题），各种食物和均衡的摄入，你可以完全摄入足够的硒，不需要额外的补充，也不需要你选择额外的富硒食品或医疗保健产品。
过量补充，危害很大：
许多人总是很容易相信“市场上的广告”，或者喜欢盲目追求健康状态，生活会故意补充硒，但如果你长期补充硒过多，很容易导致身体处于“高硒状态”，这样的人更容易“硒中毒”，甚至会导致头晕、四肢麻木、食欲不振、皮疹、胃肠功能障碍等症状，甚至威胁生命。
因此，“摄入足够的硒”确实有助于抵抗外部病毒的入侵，但日常丰富的食物可以满足身体的需求，而不需要故意补充富硒的产品。
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